《安全责任重如山、勤查狠抓严把管》记毅成管理餐饮部安全管理培训

新闻来源:新闻中心—毅成动态     发布时间:2019/3/18 9:10:53     浏览次数:22

       3月9日-10日,为期两天的毅成餐饮部安全管理培训圆满结束,3-4月份的安全月也正式启动,此次安全培训采取全员培训加考核,培训组全面培训后考核,各分店店长在店内强化二次培训,培训组讲师跟踪落实各分店培训情况,真正落地,此次培训共分三大板块:食品安全、操作安全、消防安全,在培训中通过诸多案例加深一线员工对安全的认识,一个个视频和图片,一个个血淋淋的教训,都在时刻强调安全的重要性,通过此次培训,强化了所有餐饮部员工食品生产期间,从进货、验货、储存、粗加工、制作到成品期间,所必须注意的事项,人员从上岗前的体检和培训,每日晨检和人员卫生,强调了全员法律责任,增长了食品安全知识,提高了对《食品安全法》《消防安全法》等相关法律法规的认识,增强了安全管理的法治意识,进一步提升了我公司全员安全自我管理能力和管理水平。

        培训结束后,员工的培训心得中这样写到:

       “通过此次学习让我认识到《食品安全、消防安全、操作安全》的重要性,安全责任重如泰山,不容一丝马虎,尤其是面案,各种机械比较多,一定要安全操作稍有不慎,就会发生安全事故,所以每个人都要把安全放在第一,一定要把所学到的知识,用到工作中、家庭里,警钟长鸣让我们认识到食品、操作和消防安全对自己和企业是多么的重要,所以工作不能大意,一定要认真,做好本职工作,珍惜自己,珍惜身边每个人,珍惜企业这个平台”

       此次培训虽然圆满结束,但是对于我们企业来说,又是一个崭新的开始,作为大同市食堂餐饮行业的标杆,我们肩负着无数职工和家长的重托,做良心企业,将安全放在第一位,“以专业创造未来,以诚信铸就品牌”不只是一句话,而是所有毅成人的一个承诺,我们必当践行自己的诺言!

 

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